Brasserie DE KATSBIER

Gamme Cordillère des Flandres

Gamme Cordillère des Flandres

La gamme Cordillère des Flandres

La gamme Cordillère des Flandres utilise principalement des houblons issus du terroir local. Elle est caractéristique des bières brassées en Flandre.

Elle tire son nom des monts de Flandre, une terre de caractère dont la configuration géographique vient contredire l’idée que le Nord est un plat pays. Cette cordillère est composée de cinq monts sur lesquels on trouve des moulins et des estaminets. C’est aussi une terre de géants représentant des héros légendaires.

BlondePrintempsSoleilHiver


Blonde

Descriptif : Bière blonde du cœur de la Flandre française brassée dans la grande tradition des bières du nord. Bière apéritive au caractère malté, fruité avec une pointe d’amertume en fin de bouche.

Visuel : Les cinq monts de Flandre qui composent la cordillère version soleil levant. Représentation du lion de Flandre.

La Cordillère des Flandres a obtenu 2 étoiles au Guide Hachette des Bières 2021.


CaractéristiquesAlcool : 7% - Amertume : 29 IBU - Couleur : 9 EBC
AspectMousse : abondante, blanche
Couleur : blonde, légèrement trouble
NezOdeur : céréales, floral, fruité
BoucheArômes : maltée, herbacée, agrumes doux, avec une légère amertume en fin de bouche
Saveur : sucrée, douce
Texture : pétillante, ronde
Formats disponiblesBouteilles : 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)

Printemps

Descriptif : La Cordillère de Printemps est une bière blonde de style Pale Ale aux notes florales, de fruits tropicaux données par le houblon alsacien Elixir.

Visuel : Les cinq monts de Flandre sous la neige. Représentation du lion de Flandre vêtu d’une chemise à fleur .


CaractéristiquesAlcool : 6% - Amertume : 38 IBU - Couleur : 11 EBC
AspectMousse : abondante, blanche
Couleur : blonde orangée, limpide
NezOdeur : fruits tropicaux, agrumes, floraux
BoucheArômes : maltée, notes de fruits tropicaux, d'agrumes et floraux
Saveur : ronde, amère
Texture : pétillante, douce
Formats disponiblesBouteilles : 33 et 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)

Soleil

Descriptif : La bière légère et désaltérante pour déguster au soleil en famille ou avec des amis. Les houblons Elixir et Calista donnent une tonalité fruitée (agrume, fruits exotiques, baies…) à cette bière estivale, avec une amertume discrète.

Visuel : Les cinq monts de Flandre entourés par la mer. Le lion de Flandre sous le soleil en maillot de bain, et bronzé.


CaractéristiquesAlcool : 5,5% - Amertume : 25 IBU - Couleur : 7 EBC
AspectMousse : abondante, blanche
Couleur : blonde paille
NezOdeur : agrumes, fruits tropicaux, baies
BoucheArômes : notes d'agrumes, de fruits exotiques, de baies.
Saveur : douce, fruitée
Texture : pétillante, douce
Formats disponiblesBouteilles : 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)

Hiver

Descriptif : Bière ambrée au caractère caramel et fruité. Brassée avec des malts spéciaux et houblons de Flandres et allemand. Le côté fruité est renforcé par l’ajout d’écorces d’orange douce.

Visuel : Les cinq monts de Flandre sous la neige. Représentation du lion de Flandre vêtu d’un manteau fourré.


CaractéristiquesAlcool : 8% - Amertume : 24 IBU - Couleur : 28 EBC
AspectMousse : abondante, compacte, blanche
Couleur : ambrée, reflets rouges
NezOdeur : caramel, fruits jaunes, fruits rouges, agrumes
BoucheArômes : caramel et de fruits
Saveur : douche, sucrée
Texture : pétillante, douce
Formats disponiblesBouteilles : 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)