Gamme Cordillère des Flandres
La gamme Cordillère des Flandres
La gamme Cordillère des Flandres est caractéristique des bières brassées en Flandre.
Elle tire son nom des monts de Flandre, une terre de caractère dont la configuration géographique vient contredire l’idée que le Nord est un plat pays. Cette cordillère est composée de cinq monts sur lesquels on trouve des moulins et des estaminets. C’est aussi une terre de géants représentant des héros légendaires.
Blonde – Printemps – Soleil – Hiver
Blonde
Descriptif : Bière blonde du cœur de la Flandre française brassée dans la grande tradition des bières du nord. Bière apéritive au caractère malté, fruité avec une pointe d’amertume en fin de bouche.
Visuel : Les cinq monts de Flandre qui composent la cordillère version soleil levant. Représentation du lion de Flandre.
La Cordillère des Flandres a obtenu 2 étoiles au Guide Hachette des Bières 2021.
| Caractéristiques | Alcool : 7% - Amertume : 29 IBU - Couleur : 9 EBC |
| Aspect | Mousse : abondante, blanche Couleur : blonde, légèrement trouble |
| Nez | Odeur : céréales, floral, fruité |
| Bouche | Arômes : maltée, herbacée, agrumes doux, avec une légère amertume en fin de bouche Saveur : sucrée, douce Texture : pétillante, ronde |
| Formats disponibles | Bouteilles : 75 cl Fûts : Dolium 20L |
Descriptif : La Cordillère de Printemps est une bière blonde de style Pale Ale brassée avec des arômes d’abricot et de romarin. Elle offre des notes florales, de fruits jaunes et de romarin.
Visuel : Les cinq monts de Flandre sous la neige. Représentation du lion de Flandre vêtu d’une chemise à fleur .
| Caractéristiques | Alcool : 6% - Amertume : 38 IBU - Couleur : 11 EBC |
| Aspect | Mousse : abondante, blanche Couleur : blonde orangée, limpide |
| Nez | Odeur : abricot, romarin |
| Bouche | Arômes : maltée, arbricot, romarin Saveur : ronde, amère Texture : pétillante, douce |
| Formats disponibles | Bouteilles : 75 cl Fûts : Dolium 20L |
Soleil
Descriptif : La bière légère et désaltérante pour déguster au soleil en famille ou avec des amis. Cette année, nous avons décidé de vous proposer une bière blanche aux saveurs de Mojito !
Visuel : Les cinq monts de Flandre entourés par la mer. Le lion de Flandre sous le soleil en maillot de bain, et bronzé.
| Caractéristiques | Alcool : 4,6% - Amertume : 8 IBU - Couleur : 6 EBC |
| Aspect | Mousse : abondante, blanche Couleur : blanche |
| Nez | Odeur : menthe, citron, rhum |
| Bouche | Arômes : menthe, citron, rhum, cassonade Saveur : douce, cocktail Texture : pétillante, douce |
| Formats disponibles | Bouteilles : 75 cl - 33cl Fûts : Dolium 20L |
Hiver (produit arrêté)
Descriptif : Bière ambrée au caractère caramel et fruité . Brassée avec des malts spéciaux et houblons américains : Idaho 7 et Sabro DH (Dry Hop).
Visuel : Les cinq monts de Flandre sous la neige. Représentation du lion de Flandre vêtu d’un manteau fourré.
| Caractéristiques | Alcool : 7,5% - Amertume : 24 IBU - Couleur : 20 EBC |
| Aspect | Mousse : abondante, compacte, blanche Couleur : ambrée, reflets rouges |
| Nez | Odeur : caramel, fruits exotiques, pamplemousse, vanille, coco |
| Bouche | Arômes : caramel et de fruits exotiques Saveur : douche, sucrée Texture : pétillante, douce |
| Formats disponibles | Bouteilles : 75 cl Fûts : Dolium 20 e(sur commande) |