Brasserie DE KATSBIER

Gamme De Katsbier

Gamme De Katsbier

La gamme de Katsbier

La gamme De katsbier utilise principalement des houblons issus du terroir local. Elle trouve son inspiration chez les bières trappistes et d’abbaye.

Son nom est la contraction de Katsberg et Bier, signifiant respectivement Mont des Cats et Bière en néerlandais. Pourquoi ce nom ? Simplement parceque la brasserie est implantée au pied du Mont des Cats, dans la zone d’activité de la Houblonnière qui se situe entre la houblonnière de Méteren et le Mont des Cats.

Son nom fait référence au Mont des Cats (« Katsberg » en néerlandais), dont une parcelle se situe sur le territoire de Méteren.

QuadrupelTripelSaisonEquinox (bière de Printemps) – Winter (bière de Noël)


De Katsbier Quadrupel

Descriptif : Bière brune de style quadruple. Elle est apéritive au caractère chocolaté/café et fruits confits, avec une note réglisse en fin de bouche. Elle trouve son inspiration chez les bières trappistes fortes.

 


StyleBelgian Strong Dark Ale
CaractéristiquesAlcool : 10% - Amertume : 36 IBU - Couleur : 82 EBC
AspectMousse : abondante, persistante, blanche
Couleur : noire, reflets rouges
NezOdeur : candi, chocolat, fruits confits
BoucheArômes : Chocolat, fruits confits, café et notes de réglisse en fin de bouche
Saveur : sucrée, amère
Texture : pétillante, corpulente
Formats disponiblesBouteilles : 33 et 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)

De Katsbier Tripel

Descriptif : Bière apéritive de style triple au caractère fruité (fruits rouge, agrumes), avec une note amère mentholée en fin de
bouche.

 


StyleBelgian Tripel
CaractéristiquesAlcool : 9,2% - Amertume : 31 IBU - Couleur : 10 EBC
AspectMousse : abondante, persistante, blanche
Couleur : blonde dorée, limpide
NezOdeur : candi, floral, orange
BoucheArômes : ronde, maltée, orange et fruits rouge, notes mentholée en fin de bouche
Saveur : sucrée, amère
Texture : pétillante, corpulente
Formats disponiblesBouteilles : 33 et 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)

De Katsbier Saison

Descriptif : Bière sèche de style saison et désaltérante aux notes céréales, fruits jaunes, et amertume franche. Idéale pour se désaltérer ou le repas.

Visuel : Pieter Bruegel l’ancien – La Récolte du Blé

StyleBelgian Saison
CaractéristiquesAlcool : 6% - Amertume : 25 IBU - Couleur : 9 EBC
AspectMousse : compacte, blanche
Couleur : blonde dorée, légèrement trouble
NezOdeur : fruits jaunes, orange, fruits rouge
BoucheArômes : maltée, fruits jaunes, avec une légère astringence en fin de bouche
Saveur : sèche, épicée
Texture : pétillante, astringente
Formats disponiblesBouteilles : 75 cl
Fûts : Dolium 20 et 30 L (sur commande)